Dîner de la Saint-Valentin
Samedi 14 février 2026
À la découverte du végétal marin
–
Tagliatelles de saint jacques / condiment à l’oursin / herbes & fleurs marines
–
Betterave bio feuilletée / caviar végétal / réduction fumée
–
Saint-pierre en croûte de pommes de terre / émulsion de laurier/ citron noir
–
Veau de lait rôti à la sauge / topinambours & noisettes torréfiées / jus court
–
Pré-désert
Expérience autour du chocolat de la maison Nicolas Berger
–
Éclat de douceurs à partager
145 €
Prix hors boissons
Les bons cadeaux ne sont pas acceptés lors des dîners spéciaux